Le jardin botanique de Pamplemousse aujourd’hui appelé «Sir Seewoosagur Ramgoolam Botanical Garden» est reconnu comme l’un des plus beaux parcs tropicaux au monde. Une oasis pour plus de 500 espèces différentes de plantes, y compris des ébéniers de plus de 300 ans, des nénuphars géants et le talipot qui ne fleurit qu’une fois dans sa vie avant de mourir. La richesse des collections du jardin et sa beauté font de ce jardin botanique un lieu incontournable pour les touristes.
Le jardin botanique a été créé à l'époque coloniale par Pierre Poivre qui fit en 1770 l’acquisition du domaine «Mon Plaisirs», l’ancienne propriété du gouverneur Mahé de Labourdonnais. Pierre Poivre et le botaniste Philibert Commerson y rassemblèrent des arbres et des épices du monde entier. De 1770 à 1810 la collection de plantes n’a fait qu’accroitre grâce à plusieurs botanistes et naturalistes qui ont consacré leur vie et leur fortune afin de poursuivre l’œuvre de Pierre Poivre. Vers 1810 le jardin fut délaissé par les Britannique qui avaient alors pris possession de l’ile. C’est en 1849 que James Duncan reprit le flambeau et redonna tout son charme à ce magnifique parc.
