Le sud (histoire et nature)

Bois Chéri

La première étape de ce circuit vous conduira dans le petit village agricole de Bois Chéri, voué à la culture et la fabrication du thé. Vous serez chaleureusement accueilli et les guides se feront un plaisir de vous emmener faire une visite complète du domaine. Vous découvrirez les différentes phases de production : la plantation, la récolte, l’atelier de production, le musée du thé jusqu’au chalet de dégustation. Goutez en toute convivialité aux différentes saveurs de ce breuvage tant apprécié depuis des lustres. Le chalet vous propose toute une variété de thé à rapporter dans vos valises.

La Vanille Réserve des Mascareignes

Située dans le sud de l'île Maurice dans un fabuleux parc luxuriant ""La Vanille Réserve des Mascareignes"" vous invite à travers une visite à rencontrer ses résidents : les fascinants Crocodiles du Nil, les tortues, les singes, les iguanes, les geckos, les chauves-souris, et les cerfs entre autres. Vous aurez aussi l’occasion unique d’admirer une des plus grandes collections privées d'insectes et de papillons au monde, à l'insectarium. Certes, vous serez surpris par les espèces impressionnantes d'insectes et de papillons de cette collection. Le parc dispose également d'un aquarium, d’une aire de jeux pour les enfants, un musée dédié aux tortues et aux fossiles. Vous pourrez acheter à la boutique des souvenirs ou des articles de luxe fabriqués en peau de crocodile.

Saint Aubin

La dernière étape vous emmènera au sud de l’ile, à quelques kilomètres au nord de Souillac. Le Domaine du St Aubin vous accueille pour une visite d’environ une heure où vous découvrirez la majestueuse maison coloniale construite en 1819, ancienne demeure des administrateurs de la propriété sucrière. Rénové en 1990, cet endroit a été transformé en une table d’hôte. Le domaine abrite aussi une serre d’anthurium et une plantation de vanille, vous y découvrirez le long processus de transformation de ces fleurs d’orchidée aux gousses de vanille délicieusement parfumées. Ensuite la distillerie vous dévoilera tous les secrets de la fabrication du rhum.

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